Premis Talent

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La restauradora Ada Parellada hace un llamamiento a participar y apadrinar los Premis Talent Cambra 2020

26 de junio de 2020 - Artículos

La restauradora Ada Parellada, al frente del Semproniana, fue una de las caras solidarias de la Covid19 después de ofrecer un menú de calidad, a buen precio para el conjunto de los profesionales de la salud del Hospital Clínico, cerca de su restaurante. Con esta acción, Parellada consiguió "salvar los muebles" de estos meses de cierre, con una propuesta gastronómica que nunca habrían imaginado.

Parellada ya piensa como poder trabajar en la experiencia de la restauración, y llevarla a las casas de los clientes: "Está claro que el producto del restaurante y de casa no podrá ser nunca el mismo, porque hay productos que se hacen para consumirse al momento, pero estoy dando vueltas sobre cómo hacer que las experiencias en casa sean tan importantes como las que tienen lugar al propio restaurante". Para acabar, también agradece que en tiempo como los actuales se pueda premiar el talento en tantas categorías diferentes.

Podéis consultar la entrevista completa en esta noticia publicada en ElNacional.cat

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